Jak funguje termoska?

Termoska je doplněk do domácnosti s tepelně izolačními vlastnostmi, určený k dočasnému (až jednodennímu) uchování potravin teplých nebo studených. To je nepostradatelná věc při turistice, rybaření, na dovolené, na cestách.

S termoskou můžete vždy vypít šálek horkého čaje nebo kávy, osvěžit se studeným nápojem a dokonce si dát vydatný oběd.

Druhy

Existuje mnoho druhů termosek.

• Pro tekutiny. Mít úzké hrdlo o průměru 25-55 mm. Tato velikost hrdla přispívá k nejmenším tepelným ztrátám uzávěrem. Na hlavní korek je našroubováno víčko hrnku, do kterého můžete nalít nápoj.
• Pro jídlo. Zde jsou umístěny první nebo druhé chody pro skladování. Charakteristickým znakem je široké hrdlo o průměru 65-80 mm, přes které je vhodné vložit výrobek do termosky, ale tepelné ztráty jsou výraznější než přes úzké hrdlo.
• Univerzální. Mohou střídavě skladovat jak nápoje, tak jídlo. Univerzální víko s vnitřní zátkou umožňuje otevřít buď úzký otvor, když je v termosce tekutina, nebo odšroubovat víko, když je v termosce jídlo. Tato možnost je dobrá, když se termoska používá zřídka. Pokud musíte potraviny a nápoje skladovat často, pak je lepší koupit 2 termosky pro různé účely, protože pachy z předchozího jídla se mohou přenést do nápojů a naopak.
• S kontejnerovými kontejnery. Mají 2-3 vyjímatelné nádoby, které jsou naplněny různým nádobím a umístěny uvnitř termonádoby. Je třeba poznamenat, že všechny nádoby, pokud jsou skladovány současně, musí být buď s teplým jídlem nebo studeným.
• Čerpadlo. Obvykle se jedná o velkoobjemové modely. Kapalina vstupuje do kalíšku tenkým proudem ze speciálního otvoru, když stisknete tlačítko s bambulkou. Je to pohodlné, nemusíte naklánět masivní termosku, ale ochlazování probíhá rychleji kvůli nedostatečné těsnosti takové termosky.
• Moderní "pokročilé" vyhřívané modely. Vestavěná baterie s topnou tepelnou spirálou ohřeje obsah termosky v situaci, kdy výrobek během skladování během plánované doby částečně vychladne.

přístroj

Hlavní konstrukční prvky, které tvoří termosku, jsou následující.

• Rám. Vyrobeno z nerezové oceli nebo plastu. Chrání baňku před poškozením. Kovové pouzdro je spolehlivější než plastové, má zvýšenou pevnost. Mezi tělesem a žárovkou je položena vrstva tepelné izolace.
• Baňka s dvojitou stěnou - hlavní prvek v zařízení. Mezi stěnami baňky je vytvořeno vakuum, které prakticky vylučuje výměnu skladovaného produktu s okolím, které je určujícím faktorem pro udržení teploty produktů.
• Korek a víko. Zavřete hrdlo výrobku, mají nízkou tepelnou vodivost. Uvnitř krytu je vzduchová mezera nebo porézní tepelně izolační materiál. Kryty mohou být běžné šroubové, s ventilem, s čerpadlem. Je důležité, jak je víko uspořádáno, protože přes něj dochází k hlavním tepelným ztrátám. Nejlepší uchování zajistí víčka bez otvorů, takže často jednoduché levné termosky udrží jídlo mnohem déle než drahé modely s pumpičkou.

Pokud se podíváte na to, jak se termoska vyrábí v sekci, můžete vidět následující strukturu:

• vnější stěna pouzdra;
• tepelně izolační vrstva;
• vnější stěna baňky;
• vakuová oblast;
• vnitřní stěna baňky;
• oblast produktu.

Hrdlo je shora uzavřeno víkem, spodní část výrobku je spodní.

Materiály (upravit)

Různé mohou být i materiály, ze kterých je termoska vyrobena.

• Sklenka. Vnitřní skleněná baňka poskytuje dlouhodobé skladování, snadno se čistí a neabsorbuje pachy. Jedinou nevýhodou skla je křehkost, která vyžaduje nejopatrnější zacházení.
• Kov. Baňky z nerezové oceli jsou nejodolnější, ale těžší než sklo. Vnější plášť je zpravidla také vyroben z nerezové oceli. Vhodné pro kamioňáky a turisty, kde při neustálém otřesu přijde vhod zvýšená síla.
• Plastové baňky nejlevnější, ale jejich spotřebitelské vlastnosti jsou pochybné. Vůně plastů se přenáší do potravin a pohlcuje pachy potravin. Je lepší v nich skladovat teplou vodu pouze pro technické účely, ale ne pro potraviny (například ohřát promrzlý hrad v autě, umýt si ruce v chladném počasí, něco podobného).

Princip činnosti

V přírodě existují 3 způsoby přenosu tepla: konvekce, tepelná vodivost a tepelné záření. Všechny termonádoby fungují na základě tohoto fyzikálního zákona. Účelem termosky je omezit procesy výměny tepla obsahu termosky s okolím na minimum. Při konvekci se tepelná energie přenáší pohybujícími se proudy kapaliny nebo plynu. Výrobek hermeticky uzavřený v termosce má kontakt pouze s vnitřní stěnou baňky, takže nedochází ke konvekci.

Při tepelné vodivosti se atomy látek s různou teplotou chaoticky pohybují různou rychlostí, narážejí do sebe, rychlé horké atomy při dopadu dávají energii ke zpomalení studených a ochlazování, pohyb se zpomaluje. U termosky brání vzniku tepelné vodivosti dvojité stěny baňky, mezi kterými je vytvořeno vakuum, protože nemají tepelný vodič z vnitřní stěny k vnější.

Při tepelném záření kolísá elektromagnetické pole horkých atomů, tepelná energie se přenáší ve formě infračerveného záření. Zrcadlový povrch stěn termosky odráží záření zpět k produktu. Dokonalé termosky samozřejmě neexistují.

Nebude možné vytvořit absolutní vakuum a zcela eliminovat přenos tepla. Ale pro potřeby domácnosti zcela postačuje takzvané technické vakuum.

Jak termoska funguje, viz další video.