Jak doma vyčistit pánev od usazenin uhlíku?

Každá hospodyňka se setkala se situacemi, kdy je nádobí, hrnce nebo pánve znečištěné, s nimiž je velmi obtížné se vypořádat. Nejproblematičtější jsou v tomto případě karbonové usazeniny, které vznikají neustálým kontaktem s ohněm a tvoří na povrchu pánve velmi silnou vrstvu, jejíž odstranění stojí za hodně práce, zvláště pokud nevíte přesně jak na to. tento.

Pro různé typy pánví existují metody, které vám umožní efektivně se s problémem vypořádat.

Důvody vzhledu

Na pánvi se vaří jídlo na oleji, který má po zahřátí extrémně tekutou konzistenci a po vychladnutí částečně nebo úplně ztuhne. Když tento proces probíhá, částice oleje se na sebe nejen navážou, ale také zachytí spálený kov, který se v malém množství tvoří po každém vaření. Pokud pánev po každém vaření umyjete a budete ji udržovat absolutně čistou, pak nebudou žádné problémy s usazeninami uhlíku, ale pokud to neuděláte, na pánvi se začne tvořit plak, který poroste s každým vařením.

Samotný karbonový nános je nevzhledný, protože vypadá jako špinavé nádobí, na kterém ulpěla černá špína, ale kromě estetického negativního efektu existuje mnohem závažnější. V připálených látkách na povrchu pánve vznikají škodliviny, které negativně ovlivňují lidské zdraví – jde o benzopyren a peroxid. Tyto karcinogeny jsou ve velkém množství velmi nebezpečné. V sazích je jich velmi málo, ale i takové množství z neustálého příjmu do těla způsobí určitou újmu na zdraví.

Aby bylo možné pánev vyčistit, je důležité především vědět, z jakého materiálu je vyrobena, tato konkrétní nuance bude hrát nejdůležitější roli při výběru prostředků a metod čištění povrchu nádobí.

Moderní pánve mohou být vyrobeny z:

• litina;
• hliník;
• teflon;
• keramika.

Počínaje typem pánve můžete začít bojovat s uhlíkovými usazeninami nejbezpečnějším, ale nejúčinnějším způsobem.

Každý nátěr má svou vlastní péči

S příchodem velkého množství materiálových možností pro pánve je důležité umět se o ně správně starat, aby nebyly problémy s vařením. Teflonové nádobí je považováno za nejvhodnější k čištění, které je chráněno před výskytem uhlíkových usazenin na obou stranách, i když se na něm někdy může tvořit v malých množstvích. V tomto případě je důležité vědět, jak umýt povrch, aniž by došlo k porušení jeho celistvosti.

• Teflonové pánve velmi tenký a jemný prach, proto jej nelze čistit agresivními prostředky a tvrdou žínkou. K čištění můžete použít obyčejnou vodu převařením na pánvi a můžete do ní přidat i stejný saponát, který pomůže snadněji vyčistit povrch od stop uhlíkových usazenin.
• Pokud je teflon tím nejvhodnějším materiálem pro péči, pak bude nejproblematičtější pánve vyrobené z oceli. Potraviny velmi často ulpívají na tomto materiálu a uhlíkové usazeniny rychle ulpívají na stěnách, odírají se abrazivními materiály, můžete si všimnout stop po práci na samotném povrchu. Po několika takových čištěních se bude pánev nepříjemně používat, protože její vzhled bude připomínat staré nádobí.
• Další možností pro materiál, ze kterého jsou pánve vyrobeny, je litina. Taková jídla budou sloužit po velmi dlouhou dobu, jsou nenáročná na péči, absolutně bezpečná pro potraviny a lidi, a proto, když máte možnost si vybrat, je lepší dát přednost staré, ale osvědčené možnosti. Veškerá péče o takové produkty spočívá v čas od času odstraňování uhlíkových usazenin z povrchu. Existuje několik způsobů efektivního procesu, prvním z nich je použití produktů určených pro ocelové pánve.

Jedlá soda, sůl, ocet a kyselina citronová pomohou odstranit uhlíkové usazeniny a mnohem rychleji je setřít. Charakteristickým rysem tohoto typu povlaku je odolnost vůči kovům a abrazivním prvkům, proto je lze čistit jakýmikoli prostředky, přičemž celistvost povlaku bude stabilní.

Při použití soli mírně změňte způsob, jakým s ní povrch čistíte. Je třeba nalít na dno nádobí a nalít octem a nechat takový obsah patnáct minut. Po uplynutí času se pánev položí na oheň a přivede k varu, načež se nalije další sklenice sody. Všechny přísady by se měly vařit po dobu sedmi minut, poté můžete pánev vyjmout ze sporáku a vyčistit ji pod studenou vodou.

Pokud bylo možné zcela omýt povlak od sazí a tuku, který byl na povrchu pro vaření, pak je před přípravou jídla důležité produkt důkladně zahřát, aby se jídlo nepřipálilo.

Při mytí takových pánví je lepší neotírat malou vrstvu tuku, protože je to on, kdo poskytuje optimální podmínky pro vaření a zabraňuje připalování jídla. Samotný proces péče o výrobek spočívá pouze v periodickém čištění karbonových usazenin z povrchu.

Pro keramické povlaky jsou k dispozici speciální prostředky pro čištění uhlíkových usazenin, protože tento materiál je velmi náladový a je velmi jednoduché narušit jeho integritu, což bude mít za následek spálení veškerého jídla, které se vaří na pánvi. Navzdory popularitě těchto produktů je jejich použití extrémně nepohodlné a péče je pečlivá práce, neopodstatněná.

Při výběru pánve pro sebe proto musíte věnovat pozornost nikoli jejím vnějším vlastnostem, ale snadnému použití a snadné péči o ni.

Hliník

Když máte k dispozici pánev vyrobenou z hliníku, musíte přesně vědět, jak se o ni starat a jak odstraňovat uhlíkové usazeniny. Je důležité zmínit, že povrchová úprava výrobku patří k poměrně náročným materiálům, proto musíte přesně vědět, co lze použít a co ne. Alkalické a vysoce kyselé produkty jsou pro takové nátěry rozhodně kontraindikovány, protože způsobují značné škody.

Pánev je možné umýt doma pomocí vody a několika polévkových lžic kyseliny citrónové. Takový obsah je nutné převařit a nechat vychladnout, poté lze drobné uhlíkové usazeniny snadno odstranit bez použití síly nebo agresivních detergentů.

Další metoda zahrnuje použití amoniaku a boraxu, které se přidávají do vody. Budete potřebovat velmi málo alkoholu a borax bude potřebovat 10 gramů. Tímto roztokem je potřeba pánev dobře vytřít. Když plak sejde, je důležité nádobí dobře opláchnout, aby se nic nedostalo do jídla.

Pokud se taková pánev připálí, tak je její čištění dost problematické, ale možné to je. K tomu potřebujete zubní prášek, který se nasype na spálené dno a nechá se tam až půl dne. Po uplynutí času stačí povrch očistit hadříkem a pánev dobře omýt. Pokud jsou nevyčištěná místa, pak se stejný proces opakuje podruhé.

Složitější varianta, ale generacemi prověřená - použití vody, silikátového lepidla a sody. Postup bude vyžadovat 10 litrů vody, 80 gramů lepidla a 100 gramů sody. Do hotového roztoku se vloží pánev a přivede se k varu. Nechte jej na ohni asi patnáct minut, poté jej velmi dobře umyjte mýdlem na prádlo.

Použití chemikálií pro hliníkové povlaky je zakázáno, protože velmi agresivně ovlivňují tento povrch a narušují jeho celistvost a jejich výpary mohou vést k otravě.

teflonové

Teflonové pánve jsou u hospodyněk velmi oblíbené díky nepřilnavému povlaku, snadnému a snadnému použití. Postupem času se však na takových výrobcích začnou objevovat stopy uhlíkových usazenin, s nimiž není snadné se vyrovnat, protože teflon je poměrně choulostivý materiál a nedoporučuje se na něj pracovat kovovými škrabkami nebo agresivními chemikáliemi.

K čištění vnitřního povrchu můžete použít běžné mýdlo na prádlo. Je třeba ji nastrouhat a nalít do vody, která již byla nalita do pánve. Celý obsah se zahřeje, ale nepřivede k varu, poté se pomocí houby snadno a jednoduše odstraní všechny nečistoty z vnitřního povrchu.

Pokud potřebujete vyčistit dno teflonové pánve, jedlou sodu to udělá dobře. Pět lžic soli se přidá do litru vody a nalije se do misky. Jsou-li v ohni, komponenty se aktivně podílejí na čištění stěn a dne produktu. Je vhodné ponechat roztok na ohni po dobu dvaceti minut a poté jej nechat vychladnout.

Tato metoda je vhodná pro čištění povrchů od silné mastnoty.

Oblíbenou možností je použití zubní pasty, která je vhodná k čištění dna pánve. Stačí jej nanést na povrch a po krátké době opláchnout. Od starého vodního kamene nebo plaku by byla nejlepší možností čištění Coca-Cola, která se musí nalít na pánev a vařit.

K čištění vnější části teflonové pánve můžete použít kyselinu citronovou. Chcete-li to provést, musíte vařit tři litry vody a nalít do nich lžíci kyseliny, výsledný roztok se nalije do velké mísy, kam můžete snadno umístit pánev. Po několika hodinách jej lze z roztoku vyjmout a opláchnout čistou vodou.

Existuje mnoho dalších možností, jak vyčistit vnější část před spálením:

• Spreje, které se prodávají v obchodech. Sprej je nutné nastříkat na požadované místo zvenčí a po určitou dobu počkat, poté důkladně opláchnout vodou.
• Gely a krémy, vysoce koncentrovaný. Znečištěný povrch se ošetří krémem nebo gelem a nechá se půl hodiny, poté se dobře smyje vodou.
• Pěna je jednou z nejrychleji působících látek, které eliminují kontaminaci do 15 minut.

Při práci s teflonovými povrchy je důležité na to pamatovat použití chemikálií pro domácnost je přípustné pouze pro vnější použití, uvnitř se používají šetrné neškodné sloučeniny. Po každém čištění je třeba nádobí důkladně umýt.

Keramický

Používání keramických pánví není snadný úkol, protože péče o ně je velmi pracná. Pokud je po každé přípravě důkladně umyjete jemnými prostředky, nemusí nastat velké potíže, ale jinak se budete muset uchýlit k pomoci dalších čisticích prostředků.

Chcete-li odstranit malé znečištění z povrchu, můžete použít vodku nebo ethylalkohol, kterým se problémová oblast otře. Musíte pracovat s hadrem, měkkou žínkou nebo houbou. Pokud se materiál zašpiní, je nutné jej vyměnit a pokračovat v čištění. Když je vše vyčištěno, pánev by měla být dobře omyta čisticím prostředkem na nádobí a vytřena do sucha.

Další možností je použít smaltovanou pánev dostatečně velkou, aby se do ní vešla pánev. Po naplnění více než poloviny vody musíte pánev položit na sporák, dokud se nezačne vařit. V tomto procesu musíte nastrouhat mýdlo na prádlo a přidat do vody a poté sto gramů jedlé sody. Když roztok získá homogenní hmotu, musíte do ní spustit pánev a dát na nízký oheň. V tomto režimu se produkt udržuje hodinu a půl, poté se jednoduše opláchne vodou.

Při čištění pánve uvnitř musíte použít ocet zředěný vodou v poměru 1: 1.5. Roztok se nalije do misky a vaří se dvě hodiny. Po ochlazení vody pomocí žínky a tekutého mýdla můžete povrch očistit od usazenin uhlíku.

Pokud se potřebujete zbavit silné vrstvy uhlíku, pak potřebujete aktivní uhlí. Musí se rozdrtit a pánev navlhčit vodou a nanést na stěny prostředkem na mytí nádobí, na který se nasype dřevěné uhlí. Po hodině se kontaminovaná místa setřou žínkou.

Nepřilnavý

Existuje řada různých metod, jak se nepřilnavá pánev vypořádat s kontaminací různého stupně obtížnosti. Nejjednodušší, ale neméně účinné je použití mýdla na praní, které se rozetře a přidá do vody. Vařením takového roztoku a jeho ponecháním několik hodin můžete připálenou pánev rychle a bez potíží vyčistit.

K čištění spodní části nepřilnavého produktu můžete použít jedlou sodu. Přidá se v množství pěti polévkových lžic do litru vody a zapálí se 20 minut. Po vychladnutí obsahu se pánev omyje žínkou, dokud není zcela zbavena nečistot.

Z vnějšku lze pánev čistit domácími chemikáliemi, které se nanášejí pouze na vnější stěny, aniž by se dotýkaly vnitřního povrchu. Po aplikaci by přípravek neměl být na povrchu déle než patnáct minut, poté se snadno smyje žínkou.

Pokud je potřeba důkladně vyčistit celou pánev, můžete vzít staré kotlíky, vybrat tu nejlepší velikost, aby se do ní pánev vešla. Do kotlíku se nalije pět litrů vody, rozetřou se dvě mýdla (lepší je domácí) a přidají se dvě balení jedlé sody. Do hotového roztoku se vloží pánev a dvě hodiny se vaří nad ohněm. Po proceduře umyjeme tekutým mýdlem nebo saponátem na nádobí.

Litina

S litinovou pánví ji můžete vyčistit širokou škálou možností, takže kontaminace olejem, špínou nebo míchanými vejci nebude problém. Nejrychlejší možností by bylo použít kartáč s nylonovým povrchem a Coca-Colu zředěnou horkou vodou. Pro účinné čištění zbytků jídla musíte pánev umýt horkou vodou a přidat do ní košer sůl. Pomocí ubrousků se vtírá do stěn a dna a odstraňuje všechny zbytky jídla.

Pro tento nátěr jsou vhodné také možnosti s použitím sody, soli a octa, aktivního uhlí, čpavku a boraxu, octa a prostředku na mytí nádobí, mýdla se sodou a lepidlem. K odstranění vodního kamene a případných nečistot můžete použít oheň, zvláště je dobré tento způsob použít na volném prostranství, rozdělat oheň a na chvíli do něj umístit pánev. Po úplném zahřátí produktu lze případné nečistoty snadno odstranit nožem.

Pokud se k čištění vnitřního povrchu používají domácí chemikálie, je nejlepší umístit na pánev víko, aby se minimalizovalo množství škodlivých výparů, které se objeví.

Lidové léky

Je pohodlné, rychlé a levné používat lidové prostředky pro čištění pánví, proto neztrácejí svůj význam. Litinové pánve se tedy čistí octem tak, že se nalije do pánve s vodou a zahřeje se na ohni. Po takovém zpracování je lepší pánev vyvařit, aby nebyl cítit octový zápach.

Mýdlo na praní je vhodné pro všechny typy výrobků, snadno a jemně odstraňuje nečistoty z povrchu. Litinové pánve je nejlepší čistit kyselinou citronovou. V litru vody je třeba zředit lžičku kyseliny a namočit produkt do roztoku. Dobře odstraňuje nečistoty a peroxid vodíku, který je nutné nanést na hadřík a otřít pánev.

Jedlá soda, sůl a kancelářské lepidlo odstraní staré nečistoty, které se jinými metodami jen těžko odstraňují, aniž by poškodily povrch. Každá z těchto metod prokázala svou účinnost, hlavní věcí je správně je používat a výsledek pak potěší každou hospodyňku.

Užitečné tipy

Pokud nechcete bojovat s kontaminací pánví, musíte je po každém vaření dobře umýt. Při prvním náznaku usazenin uhlíku můžete pánev ponořit na 15 minut do vroucí vody a poté nečistoty odstranit. Produkty byste neměli čistit kovovými houbami a abrazivními prostředky, protože zanechávají mnoho škrábanců, které vyvolávají přilnavost potravin. Než použijete litinovou pánev, musíte ji dobře zahřát a poté vařit.

Při práci s hliníkovými pánvemi nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky, poničí povrch. K čištění všech pánví je nejlepší použít mýdlo na prádlo, a ne chemikálie pro domácnost, dokonce i ty nejsilnější. Po umytí takového nádobí se musí dobře otřít. Pokud se používají teflonové produkty, je třeba je každých šest měsíců aktualizovat.

Způsoby mytí nepoddajných tukových a uhlíkových usazenin pro každý typ pánví se liší a k výběru možnosti je třeba přistupovat zodpovědně, protože na tom závisí doba provozu výrobku a bezpečnost jídla na něm vařených.

Informace o tom, jak a jak vyčistit pánev od usazenin uhlíku doma, najdete v dalším videu.