Slavnostní prostírání: krásné nápady pro domov

Domácí dovolená vždy slibuje příjemné práce. Pozvání hostů, sestavení slavnostního menu a svědomitá příprava naplánovaných jídel je neúplný výčet toho, co se v domácnosti dělá. Skutečná hostitelka nikdy neztratí ze zřetele takový detail, jako je prostření slavnostní tabule. Věnujte pozornost každému detailu a vaši hosté pak budou potěšeni tím, co vidí.

Zvláštnosti

Prostírání slavnostní tabule se může lišit od formátu samotné dovolené. Takže si můžete naplánovat oslavu na oběd (s polévkou) nebo na večeři (bez polévky). Dekorace stolu pro oslavu narozenin se častěji provádí podle druhé možnosti. Bufetový stůl předpokládá výhradně studené občerstvení, které budou hosté jíst vidličkami. Vystavte občerstvení na velké a pěkné talíře a nalijte nápoje do karaf.

Jednotlivá jídla by měla být v jedné části stolu. Hosté si sami berou svá oblíbená jídla a jedí ve stoje. Na domácí dovolené nechybí ani tzv. studený stůl. Může to být svačina, švédština nebo bufet. Samotný stůl se umístí ke zdi a přikryje ubrusem, který visí až na podlahu. Doprostřed stolu umístěte pamlsky a jednotlivé pokrmy na okraje. Pro hosty můžete umístit pohodlná křesla, pohovky, nebo můžete nabídnout k jídlu ve stoje.

Čajový (kávový) stůl lze prostírat po hlavní hostině, méně často samostatně. Je obvyklé nastavit konferenční stolek od 17 do 19 hodin a čajový stolek - do 20 hodin. Na stole jsou pamlsky, častěji dezerty. Můžete dát ovoce, bobule, ořechy. Servírování předpokládá přítomnost dezertů a talířů, čajového nebo kávového náčiní.

Stůl na dětskou oslavu má svá specifika. Ubrus a ubrousky - světlé barvy, často se zajímavými potisky. Kartičky se jmény dětí jsou umístěny na talířích nebo v jejich blízkosti. Místo oslavence je vyzdobeno zvláštním způsobem - ozdobí vidličku, lžíci nebo talíř se stuhou. Dětská jídla musí být krásně zdobená.

Slavnostní stůl pro děti by neměl obsahovat nádobí, které je potřeba krájet noži. Pokud se bez toho neobejdete, vše předem seřízněte a nebezpečné předměty odstraňte. Postarejte se o spoustu nápojů. Na ozdobu stolu můžete použít čerstvé květiny. Narozeninový dort se přináší se svíčkami.

Výcvik

Před zahájením podávání musíte projít několika přípravnými fázemi. Pro domácí oslavu je třeba zvolit sofistikované a atraktivní nádobí. Bílé talíře bez dalších dekorativních prvků jsou považovány za klasiku. Veškeré nádobí a náčiní je nutné umýt a vytřít do lesku. Zvláštní pozornost věnujte výběru ubrusu. Tento prvek je schopen vytvořit zvláštní atmosféru oslav.

Hledejte materiály jako satén a taft. Klasickým řešením pro zdobení domácího svátečního stolu je obyčejný ubrus. Ubrus s krajkovým potiskem se bude hodit na dětskou oslavu nebo velkou oslavu.

Při výběru barvy ubrusu je důležité vzít v úvahu barvu nádobí a interiér místnosti, ve které bude stůl umístěn. Tyto tři prvky se musí navzájem překrývat.

Výrobek je nutné dobře vyprat a důkladně vyžehlit. Přítomnost záhybů a zvrásněných okrajů zkazí celkový dojem. Důležitá je také velikost ubrusu. Plátno by mělo viset z desky stolu o 20-30 cm na každé straně. Pokud je přesah menší, vznikne dojem neupravenosti a větší přesah bude hostům překážet.

Slavnostní stůl se neobejde bez ubrousků. Bez tohoto jednoduchého prvku je veškeré kouzlo a šik oslavy ztraceno. Ubrousek můžete složit do růže, labutě nebo jakkoli jinak. Pokud na to není čas, pomohou vám speciální kroužky na ubrousky.

Jak krýt?

Nejčastěji je domácí oslava naplánována na večeři. Uspořádat dovolenou není tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát. Zajímavé a příjemné je prostírání stolu „udělej si sám“. Jednoduchými technikami můžete vytvořit zvláštní atmosféru. Servírovací náčiní na stole by se nemělo skládat z prvků z různých sad. Okamžitě promyslete nabídku a postarejte se o úspěšnou kombinaci servírování a nádobí.

Jeden host by měl mít 80 cm místa na stole. Sady nádobí pro každého hosta by měly vypadat stejně a měly by být umístěny ve stejné vzdálenosti od sebe.

Není nutné hromadit velké množství různých pokrmů. Jako předkrmy to mohou být nakrájené sledě, salátové tartaletky, jednohubky a plátky. Pamatujte, že vše by mělo být nejen chutné, ale také krásné. Přemíra jídel vytváří dojem chaosu. Navíc s takovým designem bude obtížné zachovat osobní prostor každého hosta. Chlebníky se nikdy neumisťují doprostřed stolu.

Umístěte několik talířů na různé okraje tak, aby na ně každý host dosáhl. Hlavní jídla rozložte po obvodu. Do středu stolu lze umístit pouze mistrovské dílo hostesky. Ujistěte se, že koření umístíte na středovou čáru stolu. Mezi slánkou a pepřenkou by měla být malá vzdálenost. Hořčice by se měla dát dohromady malou lžičkou. Omáčky podávejte v přiložených nádobách. Olej podávejte v plechovce na olej s nožem.

Správně prostřený stůl ve vás i vašich hostech vyvolá pozitivní emoce. Je důležité, aby všechny servírovací prvky byly úspěšně kombinovány nejen mezi sebou, ale také s interiérem místnosti.

Dekorace

Jmeniny, výročí a jakýkoli jiný domácí svátek jsou dobrým důvodem k elegantnímu vyzdobení stolu. Personalizované ubrousky pro hosty se mohou stát skutečným uměleckým dílem. Každý ubrousek lze složit do obálky a dovnitř lze vložit květiny. Ubrousky pro muže lze složit do motýlka a pro ženy do tvaru srdce. Na detailech záleží. Stylová dekorace hosty slavnostně naladí.

Mějte na paměti, že dekorace by neměly zasahovat do nádobí na stole. Nejúspěšnějším řešením je ozdobit stůl čerstvými květinami. Dejte přednost úhledným kyticím v nízkých vázách a umístěte je doprostřed stolu.

Pokud se rozhodnete prostírat tematický stůl, pak zvolte stejné dekorace. Na novoroční stůl můžete rozložit ubrousky ve formě vánočních stromků nebo svátečních klobouků. Umístěte sváteční figurky do středu stolu. Ozdobte obvod stolu deštěm.

Nádobí

Pro aranžování pokrmů na slavnostním stole platí ustálená pravidla. Nejprve kladou výrobky z porcelánu a fajánse. Další fází jsou zařízení. Pak musíte uspořádat sklo a křišťál: sklenice, sklenice, sklenice, sklenice na víno. Luxusní prostírání se skládá z následujících prvků.

Desky

Servírovací talíře položte nejprve na stůl. Nejedí z nich, slouží jako jakési tácky. Od talíře k okraji stolu by měla být vzdálenost 2 cm nebo více. Nahoru položte svačinový talíř nebo polévkovou misku. Mimochodem, pokud podáváte bisque polévku - dejte polévkový talíř, na vývar a světlou polévku - vývar. Talíř na chléb s máslem je umístěn nahoře a vlevo od hlavních jídel hosta. Navíc mezi nimi stojí za to udržovat vzdálenost 8 cm.

Zařízení

Umístěte vidličky na levou stranu a nože na pravou stranu servírovacího talíře. Ostré konce vidličky by měly směřovat ke stropu a špička nože by měla být otočena směrem k talíři. Příbory jsou umístěny blíže k talíři, za nimi jsou ryby a po okrajích tyčinky. Pamatujte, že příbory by neměly ležet pod okrajem ozdobného talíře. Umístění polévkové lžíce přímo závisí na přítomnosti nebo nepřítomnosti dezertu v nabídce. Žádný dezert - na servírovací talíř položte lžíci, napravo od nožů je dezert. Dezert a ovocný příbor položte vodorovně pod servírovací talíř.

Na nápoje

Počet spotřebičů pro každého hosta závisí pouze na nápojích, které budou na vašem stole. Pro každý druh nápoje jsou vybírána jiná jídla. Pro lehké víno dejte do mělkých sklenic. Na šampaňské - úzké a vysoké. Pěkné sklenice lze použít na všechny nealko nápoje. Nádobí umístěte do pravého horního rohu servírovacího talíře. Od špičky nože po sklenici na vodu (džus) by měla být 1.5 cm. Nádobí na vodku a víno je umístěno pod úhlem 45 stupňů vzhledem k hraně stolu.

U sklenic funguje stejné pravidlo jako u spotřebičů – nejdříve se použijí ty, které jsou dále od talíře.

Nádobí

Existuje určité pořadí podávání jídel na stůl.

1. Svačiny.
2. Polévky.
3. Horké druhé kurzy.
4. dezerty.
5. Nápoje.

Správné uspořádání studeného občerstvení zahrnuje střídání pokrmů z ryb, masa a zeleniny. Polévka se podává ve speciální míse, ale ne v rendlíku. Pro horké použijte nádobí. Saláty přendejte do speciálních misek, misky nepoužívejte. Ke každému pokrmu dejte běžný spotřebič, kterým si host může dát jídlo na talíř. Balená voda je uspořádána tak, aby k ní měl přístup každý host.

Lahve otevírejte pouze předtím, než všechny povoláte ke stolu. Nealkoholické nápoje podávejte ve džbánech. Před podáváním nalijte pálenku do karafy. Drahé alkoholické nápoje se obvykle podávají v lahvi. Dezerty se podávají blíže k finále. Před podáváním sladkostí odstraňte ze stolu vše nepotřebné - koření, omáčky, špinavé ubrousky a nepotřebné nádobí. Ovoce musí být vystaveno ve vázách. Vystavte porcované dezerty za sklenicemi na víno.

Podpisový dort lze umístit do středu, kde bývalo koření. Zmrzlina se podává bezprostředně před konzumací.

Pravidla etikety

Mezi důležitými informacemi stojí za to zdůraznit pravidla pro používání různých zařízení a vlastnosti chování u stolu během dovolené. Obě témata jsou poměrně důležitá a zaslouží si pozornost.

Servírovací položky

Chování tabulky

tipy a triky

Pokud chcete slavnostní čajový obřad - pořiďte si samovar. Kolem něj rozmístěte čajové náčiní, ale dejte pozor, aby šálky nepřekážely. Správně naaranžujte čajovou soupravu – položte podšálek, navrch položte ubrousek a teprve potom položte šálek. Uspořádejte pro ně nádoby s cukrem a lžíce na různé strany stolu. Slavnostní stůl pro děti má specifika podávání a dekorace. Jednoduchá doporučení vám pomohou vyhnout se incidentům.

• Nepokládejte skleněné nádobí na stůl. Pokud se něco rozbije, děti se mohou vážně zranit.
• Na dětský stůl je umístěno méně spotřebičů než na dospělého. Nedávejte nože, omezte se na vidličky. Pokud jsou děti malé, rozložte lžíce úplně.
• Nedoporučuje se rozkládat látkové ubrousky. Je lepší poskytnout dostatek papírových produktů.
• Není třeba dávat koření na stůl. Většina těchto přípravků se dětem vůbec nedoporučuje.
• Květiny na dětském svátečním stole - přebytek. Lepší je ozdobit stuhami nebo koulemi.

Slavnostní stůl se podává zvláštním způsobem, pokud je důvodem oslavy svatba. Základní pravidla podávání zůstávají nezměněna, můžete přidat pouze několik nuancí.

1. Květiny se na stůl nedávají. Pro svatební oslavu je lepší přidělit jim samostatné místo v místnosti.
2. Důležitá je hlavní barva porce. Pro svatbu je vhodnější zvolit bílou. Toto pravidlo není přísné. Obecné barevné schéma porce by mělo být v souladu s šaty nevěsty.

Představte si, že se blíží velká oslava. Z hostů - pouze příbuzní a přátelé vaší rodiny. Souhlasíte, je tu poměrně hodně lidí a není pravda, že máte tak velkou službu. Z této situace existuje jednoduchá cesta. Můžete kombinovat více sad, takže každý host má nádobí ze stejné sady.

Krásné nápady a příklady

Přizpůsobení barev je důležitou činností před podáváním. Špatně zvolené barvy zkazí dojem nejen z podávání, ale i z oslavy obecně. Nejste si jisti svými designérskými dovednostmi – rozhodněte se pro klasiku.

Kombinace bílé a červené se nikdy nestane špatným chováním. Tento stůl vypadá elegantně a elegantně. Takže si můžete uspořádat stůl z jakéhokoli důvodu - od narozenin až po zimní dovolenou.

V růžové barvě můžete prostírat stůl na počest narozenin malé princezny. Nerozbitné nádobí zajišťuje bezpečnost neposedných dětí.

Bufetový stůl je oblíbeným řešením nejen pro dětské oslavy, tuto techniku ​​ocení mnoho dospělých. Dekoraci v klasických černobílých barvách skvěle doplňují červené živé růže.

Informace o tom, jak skládat ubrousky pro prostírání, naleznete v dalším videu.