Jak vzít chléb: vidličkou nebo rukou?

Od dětství nás učí zacházet s chlebem opatrně a dokonce s respektem, protože doprovází téměř každé jídlo. Výraz „chléb je hlavou všeho“ se dokonce stal otřepaným rčením. Nikdy nás ale neučili, jak zacházet s chlebem podle pravidel etikety, a koneckonců i takový jednoduchý a běžný předmět refektářského stolu má určitá pravidla použití.

S vidličkou nebo rukou

Výrobek by měl být podáván na stůl na společném talíři - přihrádce na chléb, ať už se jedná o housky nebo čerstvý krájený chléb. Měl by být odebrán ze společné desky pomocí speciálních kleští. Pokud žádné nejsou, můžete kleště nahradit ubrouskem. Je povoleno brát chléb čistýma rukama, hlavní věcí je nedotýkat se jiných kousků - je to nehygienické.

V žádném případě chleba neberte vidličkou nebo nožem, natož do něj píchejte. Musíte si vybrat takové kousky chleba, které můžete jíst beze stopy, a v případě potřeby vzít více.

Jak jíst u stolu

Vybraný kousek by se neměl vtahovat přímo do úst. Potřebuje se dát na talíř na chleba - koláč, je umístěn na levé straně hlavního talíře. Může se stát, že v ústavu nebo doma nebude na stole žádný koláčový talíř. Poté můžete dát chléb na servírovací talíř nebo salátovou mísu a na talíři odlamovat malé kousky. Je přísně zakázáno pokládat chléb na stůl, ale v bistru je povoleno pokládat pečivo na ubrousek k hlavnímu jídlu.

Pokud kousek spadne na stůl, zvedněte ho na špičku nože a položte na okraj talíře. To platí také pro některé druhy pekařských výrobků: ploché koláče, pita chleby a pecky.

Chcete-li namazat máslo, musíte z plechovky s máslem nabrat nožem trochu másla a položit ho na okraj talíře. Teprve potom ho můžete namazat tak, že chléb přidržíte dvěma prsty na talíři, ale nijak na váze nebo na dlani. Tento nůž již není možné z hygienických důvodů používat v olejničce.

Velký kus chleba nemažte máslem – použijte kousek, který se dá sníst na jedno sousto. Je lepší uvařit další kus stejným způsobem, pokud první nestačil.

Nádobí

Chcete-li udělat sendvič a jíst sami, musíte na talíř položit krajíc chleba. Klobásu, maso, ryby, sýry a zeleninu na sendvič dejte vidličkou ze společného talíře do vlastního a už tam vše shromážděte do jediné misky. Hotové sendviče, sendviče a toasty by se měly jíst nožem a vidličkou a rozdělovat je na malé kousky. Stejné pravidlo platí pro hamburgery: bez ohledu na to, kolik „pater“ je, neměli byste se snažit otevřít ústa dokořán. Je nutné rozdělit "podlahy" na části, které jsou pohodlné na používání.

Výjimky

Vychovatelé etikety prohlašují, že jako u všech pravidel, i v etiketě pojídání chleba existují výjimky. Je dovoleno kousat pečivo, pokud je to v národních podmínkách povoleno. Pokud se například podává ukrajinská nebo ruská kuchyně, můžete chléb bezpečně ukousnout, aniž byste ho rozlámali na malé kousky.

Těchto pár jednoduchých pravidel vám pomůže chovat se správně ve vysoce postaveném podniku. Chcete-li ukázat svou dobrou stránku, musí být jednání u stolu přirozené. Chcete-li to provést, můžete cvičit doma.

Informace o tom, jak správně vzít chléb u stolu, naleznete v dalším videu.